Sete tecnologias que poderiam ajudar a combater o desperdício de alimentos

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Por Emily Matchar

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smithsonian.com 20 de fevereiro de 2019

Compramos esses sacos de laranjas e pacotes de couve com grandes esperanças e boas intenções. No entanto, alguma parte deles parece estar sempre coberta de mofo por baixo das bananas ou escorregadia e marrom na parte de trás da geladeira. O desperdício de alimentos é um problema enorme, não apenas em nossa própria cozinha, mas globalmente. Cerca de um terço de todos os alimentos produzidos para consumo humano são desperdiçados a cada ano, resultando em cerca de US $ 990 bilhões em perdas financeiras e um enorme impacto sobre o meio ambiente. Como podemos melhorar esses números? Talvez algumas dessas tecnologias possam ajudar.

1 of 7 Smarter Storage Set a ser lançado nesta primavera, o Ovie Smarterware é um sistema de "Smart Tags" que você coloca em seus recipientes de alimentos. Você pressiona o botão na tag para se conectar com o hub Ovie e dizer que tipo de comida é; registra a comida e começa uma contagem regressiva. Quando metade da vida útil da comida já passou, a etiqueta muda de cor e envia ao seu telefone uma mensagem para que você saiba que é hora de comer. Já não vai ficar na frente da geladeira, imaginando se o que sobrou vale a pena uma possível intoxicação alimentar. 

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